ÇİLEKLİ SORBE TARİFİ

"Ey Rabbimiz, bize dünyâda da iyilik, güzellik ver, âhirette de iyilik, güzellik ver. Bizi ateşin azâbından koru," AMİN AMİN AMİN...

Rabbimizin bize verdiği sayısız nimetlerden sadece biri; Çilek. Rengi,kokosu,şekli,güzelliği,sadeliği,ihtişamı, faydaları kısacası herşeyiyle hayranım ve çok seviyorum onu :)...Bunun için Rabbime çoook şükür. Çilek çıktı çıkalı evimizden eksik olmuyor.Tabi bazen bunun ayarı kaçıyor...Geçenlerde pazara gittiğimde,hem çileklerin albenisine hemde satıcının sonu gelmez ısrarına ve sözlerine karşı koyamayıp aldım 2 kilo!. Ama çileğin çokda uzun ömürlü olmadığını unuttum tabii bu arada.Çocuklar ve ben yarıya yakınını tükettik ama geri kalanı bozulmak üzereydi ve araştırmalarım sonucu Çilek Sorbe yaparak hem onları kurtarmaya hemde yeni bir tat bulmaya karar kıldım. Nede iyi etmişim :)...Sizde yaklaşan sıcak günlerde sizi serinletecek, hafif ve lezzetli bir tat arıyorsanız kesinlikle tavsiye ederim...

2/3 su bardağı su (160ml)
2/3 su bardağı şeker (135gr)
5 su bardağı çilek

Şeker ve suyu ocakta kaynatın ve daha çabuk soğuması için başka bir kaba alın ve ılınınca dolaba kaldırın.
Çilekleri rondodan geçirip püre haline getirin. Yaklaşık 3,5-4 su bardağı çilek püre elde edeceksiniz.Daha ekşi bir tat isterseniz 1-2 çorba kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.Ben çok ekşi sevmediğim için eklemedim. Hazırladığınız püreyi dolapta 1 saat kadar bekletin.
Soğuyan şuruba çilek püresini ekleyip güzelce karışmasını sağlayın.Dondurucuda beklettikten 30 dak. sonra çıkartıp iyice karıştırın yada ilk aşamada mikserden geçirin. Sonra her saatte bir çıkarıp çatal yardımıyla güzelce karıştırın.5-6 saat sonra Çilek Sorbeniz hazır. Kapaklı ve donmaya dayanıklı kapta buzlukta bekletebilir ve misafiriniz gelmeden 1 saat kadar önce çıkartıp ,arzu ettiğiniz kıvama gelince ikram edebilirsiniz. Afiyet olsuuuun...

Bu arada sevgili Gülen'in (gülen surprizler) yapmış olduğu hediye etkinliğinden kazandığım çooook beğendiğim cici hediyemde elime ulaştı. Kendisine çoook teşekkür ediyor ve şeker yanaklarından öpüyorum.. :)

Dualarda hatırlanmayı dilerken ,mübarek 3 Ayların hepimizden razı olacağı şekilde geçirmeyi Rabbim cümlemize nasip etsin inşaallah diyorum...amin..

SÜRPRİZ PASTA

“Ey Rabbim! Bana, babama, anama, mü’min
olarak evime girene ve bütün mü’min erkek ve mü’min kadınlara
mağfiret eyle. Zalimlerin de sadece helâkini artır.” (Nûh, 71/28)

HERKESE HAYIRLI CUMALAR HAYIRLI YARINLAR İNŞAALLAH...
ÇOK SEVİLEN VE BEĞENİLEN KREMADAN GÜLLERLE DOLU SEPET PASTANIN SAHİBESİ SEVGİLİ AYŞE.. YENİ YAŞINA ADIM ATACAĞI GÜNDE BİRİCİK ANNECİĞİ, ÇOK SEVDİĞİ KIZINA SÜRPRİZ YAPMAK İSTEDİ VE SANIRIM BAŞARILIDA OLDU..:)
KAKAO VE VANİLYALI PANDİSPANYALARIMIZ, BOL ÇİKOLATA VE ÇİKOLATALI KREMLARLA DOLDURULDU.ÇOK HAFİF KREMADAN GÜLLERLE SÜSLENDİ VE SEVGİLİ AYŞE'YE SÜRPRİZ DOĞUMGÜNÜ YAPILMAK ÜZERE YOLA ÇIKTI..:)
SEVGİLİ AYŞE'YE;KENDİSİ GİBİ NİCE HAYIRLI VE GÜZEL YAŞLAR ,ÇOK SEVDİĞİ ÇİKOLATA TADINDA HAYIRLI BİR ÖMÜR DİLİYORUM...
GÜZEL DÜŞÜNEBİLMEK,GÜZEL BAKABİLMEK VE GÜZEL GÖREBİLMEK ÜMİDİ VE DUASIYLA...
GÜLÜMSEMEYİ UNUTMAYIN!!!!!

ELMALI ÇITIR KEK-TURTA TARİFİ

“Kıyâmet günü mü’minin terâzisinde güzel ahlâktan daha ağır hiçbir şey yoktur. Allâhü Teâlâ, çirkin hareketler yapan, çirkin sözler söyleyen kimseyi sevmez.” (Hadîs-i Şerîf, Sünen-i Tirmizî

Güzellikler Allah'tan, kusurlar bizdendir...Rabb'imin güzel yarattığı tüm güzel ahlaklı insanlara hayırlı günler ... Hayırlı akşamlar... Hayırlı yarınlar inşaallah...
Uzun zamandan sonra sizlerle neffis bir tarif paylaşmak istiyorum. Tarif sevgili komşum İlknur'un şeker görümcesi, adaşı İlknur'dan... Yıllardan beri varlığını bilirim ama oturup sohbet etme imkanımız olmamıştı. Gülünce gözleri kısılan,şirin kızları andıran, samimi sohbetiyle sıkmayan 2 güzel yavrusu olan güzel yürekli bir anne :)...hem güzel sohbet hemde güzel tarif için teşekkür ederim İlknurcum...:)

Eveeet işte tarif :
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe sade soda
2 kabartma tozu
kek kıvamından daha koyu olabak şekilde yeteri kadar un

Elmalı harç için:
3-4 elma(damak zevkinize göre az yada çok kullanabilirsiniz)
2-3 kaşık şeker (damak zevkinize göre az yada çok kullanabilirsiniz)
arzu ettiğiniz kadar iri kıyılmış ceviz
arzu ederseniz biraz tarçın

En üste çıtır tabaka için: yeteri kadar un
İlk önce elmelı harcı hazırlayarak işe başlayın. Soyduğunuz elmaları rendeleyin ve arzu ettiğiniz kadar şeker ve tarçınla tatlandırarak,teflon tavada iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra irice doğranmış cevizleri ekleyip karıştırın ve kenarda bekletin.(malzemeden kısmazsanız sonuç daha güzel olur :P )

Büyükçe bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvıyağ ve sodayıda ekleyip tekrar çırpın. Unun miktarını herzaman yaptığınız kek kıvamından 3/+ daha fazla un kullanarak ayarlayabilirsiniz. Un ve kabartma tozlarınıda ekleyip güzelce karıştırın ve yağlanmış kalıbınıza dökün ama 3-4 kaşık kadar kabınızda bırakın.

Kalıbınızdaki harcın üstüne elmalı harcı eşit miktarda yaymaya çalışın.

Karıştırma kabınızdaki 3-4 kaşıklık harcın üzerine sert bir hamur olacak kadar un ekleyin.

Hamuru yoğurun ve elmalı harcın üzerine hertarafını kaplayacak şekilde rendeleyin...
180 dereceli sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Bu güzel tarifi ayrıca Porseln Demlik Çay Saati etkinliğine ev sahibeliği yapan sevgili Bir dilim düş'e sevgilerimi ekleyerek gönderiyorum.. :)

Sonrasımı ? ...MMMMMM çayla birlikte afiyet şifa olsun inşaallah... :)

Hayatın tüm eksilerine rağmen güzel düşünebilen,güzel bakıp,güzel görebilenlerden olmak dileği ve niyazıyla....
BU ARADA HALA TRİNGER'LA TANIŞMAMIŞ OLANLAR İÇİN http://www.facebook.com/Tringer.Tringer :D

“Kim (haram ve çirkin sözlerden) ağzını korur, namusunu da muhafaza ederse cennete girer.” (Hadîs-i Şerîf, Müsned-i Ahmed)

Baharın tüm güzelliklerini bize sunan Rabb'ime hamd ederek herkese bugün gibi güzel günler güzel yarınlar diliyorum. Umarım hepiniz sıhat ve afiyettesinizdir. Bugün çocuklarla beraber güne erkenden başladık. Aldık TRİNGERları çıktık bahçeye. Görülmeye değerdi ,çocukların keyfine değecek yoktu :).Herşey insanlar için ama Rabb'im hüzünlerini göstermesin yavrularımızın inşaallah.(amin). Sizinde çocuğunuz varsa, yaz tatiline girmeden bu TRİNGERları görmelisiniz derim :)...
Gelelim pastamıza; yaptığım Pasta Şeker komşumun yakın akrabası sevgili Rabia için yapıldı. Evlilik hayatlarının ilk adımını (Kız isteme)atarken güzel çiftin, beraberce yürüyecekleri hayat merdivenlerinin onları ebedi saadete götürmesini Rabb'imden niyaz ediyorum....Allah hayırlısıyla tamamına erdirsin inşaallah..amin...
Şimdiye kadar beni ziyaret eden,izlemeye alan,yorumlarıyla tebessüm etmeme vesile olan herkese çok teşekkür ederim.. Biliyorum zaman zaman ihmal ediyorum sizi ama ne olur kusura bakmayın en kısa zamanda gönlünüzü almaya çalışacağım kırılmayın emi dostlar....
Bir dahaki posta kadar En Güzel'e emanet olun ve gülümsemeyi unutmayın...... :)