11 Mayıs 2012 Cuma

ELMALI ÇITIR KEK-TURTA TARİFİ

“Kıyâmet günü mü’minin terâzisinde güzel ahlâktan daha ağır hiçbir şey yoktur. Allâhü Teâlâ, çirkin hareketler yapan, çirkin sözler söyleyen kimseyi sevmez.” (Hadîs-i Şerîf, Sünen-i Tirmizî


Güzellikler Allah'tan, kusurlar bizdendir...Rabb'imin güzel yarattığı tüm güzel ahlaklı insanlara hayırlı günler ... Hayırlı akşamlar... Hayırlı yarınlar inşaallah...
Uzun zamandan sonra sizlerle neffis bir tarif paylaşmak istiyorum. Tarif sevgili komşum İlknur'un şeker görümcesi, adaşı İlknur'dan... Yıllardan beri varlığını bilirim ama oturup sohbet etme imkanımız olmamıştı. Gülünce gözleri kısılan,şirin kızları andıran, samimi sohbetiyle sıkmayan 2 güzel yavrusu olan güzel yürekli bir anne :)...hem güzel sohbet hemde güzel tarif için teşekkür ederim İlknurcum...:)

Eveeet işte tarif :
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe sade soda
2 kabartma tozu
kek kıvamından daha koyu olabak şekilde yeteri kadar un

Elmalı harç için:
3-4 elma(damak zevkinize göre az yada çok kullanabilirsiniz)
2-3 kaşık şeker (damak zevkinize göre az yada çok kullanabilirsiniz)
arzu ettiğiniz kadar iri kıyılmış ceviz
arzu ederseniz biraz tarçın

En üste çıtır tabaka için: yeteri kadar un
İlk önce elmelı harcı hazırlayarak işe başlayın. Soyduğunuz elmaları rendeleyin ve arzu ettiğiniz kadar şeker ve tarçınla tatlandırarak,teflon tavada iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra irice doğranmış cevizleri ekleyip karıştırın ve kenarda bekletin.(malzemeden kısmazsanız sonuç daha güzel olur :P )

Büyükçe bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvıyağ ve sodayıda ekleyip tekrar çırpın. Unun miktarını herzaman yaptığınız kek kıvamından 3/+ daha fazla un kullanarak ayarlayabilirsiniz. Un ve kabartma tozlarınıda ekleyip güzelce karıştırın ve yağlanmış kalıbınıza dökün ama 3-4 kaşık kadar kabınızda bırakın.
Kalıbınızdaki harcın üstüne elmalı harcı eşit miktarda yaymaya çalışın.
Karıştırma kabınızdaki 3-4 kaşıklık harcın üzerine sert bir hamur olacak kadar un ekleyin.
Hamuru yoğurun ve elmalı harcın üzerine hertarafını kaplayacak şekilde rendeleyin...
180 dereceli sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Bu güzel tarifi ayrıca Porseln Demlik Çay Saati etkinliğine ev sahibeliği yapan sevgili Bir dilim düş'e sevgilerimi ekleyerek gönderiyorum.. :)

Sonrasımı ? ...MMMMMM çayla birlikte afiyet şifa olsun inşaallah... :)

Hayatın tüm eksilerine rağmen güzel düşünebilen,güzel bakıp,güzel görebilenlerden olmak dileği ve niyazıyla....
BU ARADA HALA TRİNGER'LA TANIŞMAMIŞ OLANLAR İÇİN http://www.facebook.com/Tringer.Tringer :D

12 yorum:

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık harika bir tart olmuş sevgiler...

birdilimdus dedi ki...

Ellerinize sağlık ne güzel bir blog bu böyle. Ben de tanışmış olmaktan çok mulu oldum. Tarifini yayınladım teşekkürler...

SEvgiler,
Evren

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık turtan harika
olmuş alıp kaçıyorum.Anneler günü
kutlu olsun sevgiler.

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Ne zaman elmalı turta yesem çocukluğum gelir aklıma...Anneciğim yapardı...Yarın anneler günü bende onamı yapıp götürsem acaba!

Pisirtasir dedi ki...

Merhaba
Sizi Cok begenerek takip ediyorum
güller muhteşem. sizinle komsuymusuz
Tanışmak inşallah nasip olur

sevde dedi ki...

canım nefis görünüyor ellerine sağlık... elmalı turtalar tartlar yapıyorum ama bunun içindeki soda ve üzerindeki çıtır çok hoşuma gitti deniyeceğim ilk fırsatta..

ümmüabdullah dedi ki...

hepinize teşekkür ederim,denemek isteyenlerede kolay gelsinler,...
Sevgili 'pisirtsır' loggerda aradım ama ulamadım sizi..bende meraklandım şimdi :) inşaallah görüşürüz... :)yorum yapanların hepsine sevgiler.... :)

nilay dedi ki...

Elmalı payı çok severim gerçekten
Çok da güzel olmuş
Sevgiler

emreyle hayat dedi ki...

çok güzel gözüküyor elinize sağlık, blogger annelerdenim, takipteyim :) beklerim bloguma :)

Adsız dedi ki...

çok güzel gerçekten..mutlaka deneyin....:)

Adsız dedi ki...

çok güzel gerçekten..mutlaka deneyin....:)

BAL ANNE dedi ki...

elleine sağlıkkk
enfes gözüküyorrr