29 Temmuz 2012 Pazar

KREM KARAMEL PASTA

“Bir kimse, vakti girince, abdestini, rükûunu ve huşûunu güzel yaparak namazı kılarsa -büyük günah işlemedikçe- geçmiş günahlarına keffâret olur. Bu, her zaman böyledir.” (Hadîs-i Şerîf, Sahîh-i Müslim)

Gönlü güzel, güzel bakan, gözü güzel gören her güzel insana, güzel mi güzel serinmi serin ramazan günleri diliyorum..:) Şahsen ben bazen markete yada pazara çıkmak zorunda kalıp dilim dışarda dönüyorum.özellikle ,bu sıcak havalarda dışarıda çalışmak zorunda olanlara Rabim yardım etsin...amin amin amin...
Resmini gördüğünüz güzelliğin tarifini canım arkadaşım Fethiye'den aldım.Hem harika görünüşlü, hem sıcak yaz günleri ve iftar için çok güzel ve hafif bir lezzet... tarifi paylaşmak benden denemesi sizden :)

Gerekli malzemeler:
3 şişe süt yada 1.5lt. süt
1.5 su bardağu süt tozu
3 paket krem karamel..(tozunu süte katıp pişirirken,karamelini üzerini süslemek için ayırıyoruz.)
1 ince kat yuvarlak pandispanya (kendiniz de pişirebileceğiniz gibi hazır pasta tabanının tek katını da kullanabilirsiniz)
illa bu görüntüyü istiyorum derseniz;silikomart'ın Ornamental yuvarlak silikon kalıbı

Süt ve süt tozunu tencereye koyup kaynamaya yakın krem karamellerin toz karışımını ekleyip, karıştıra karıştıra bir iki taşım kaynatın. Ocaktan alıp kabuk tut memesı için ara ara karıştırın.
Silikon kalıbınızı sudan geçirin ve altı görünmeyecek şekilde krem karame karışımınızdan koyun. Soğuyup kabuk bağlaması için bekleyin. Tencerenizdeki krem karamel karışımınızın soğumaması için işlemi daha hızlandırın.Bunun için balkonu yada buzdolabını kullanabilirsiniz.Ama bu arada tencerenizdeki karışımın kabuk bağlamaması için de ara ara karıştırmayı unutmayın.
Kalıbınızdaki krem karamel karışım kabuk bağlayınca pandispanya tabanınızı yavaşça koyup üzerine de tenceremizdeki krem karamelden kaşık kaşık alıp pandispanyanız kapanacak şekilde kremanızın yrısını ekleyip yine kabuk bağlaması için dolaba yada balkona koyun.Pandispanyanın üzerine krem karamel karışımının hepsini dökersek ,pandispanya ağırlaşıp alta çökeceğinden ,üzerindeki şekilden eser kalmayacaktır.Böyle birşeyin olmasını da istemediğimizden, buna dikkat edelim lütfen :)
Buda kabuk bağlayınca kalanınıda kaşık kaşık hertarafa dökün ve iyice soğumasını bekleyin. Hattaa bir gece önceden yapıp dolaba koyarsanız sanırım daha güzel bir sonuç alırsınız.
Servis edeceğiniz zaman, düz ve geniş bir tabağı kalıbın üzerine kapatıp hızlı ve dikkatli bir şekilde ters çevirin ve tatlının kalıptan ayrılması için bir kaç saniye bekleyin. Kalıbı yavaşça alıp girintili yerlere karamel sos dökün. İşte harika tatlınız hazır....:)
HERKESE AFİYET, BAL,ŞEKER VE ŞİFA OLSUN İNŞAALLAH.BAKİ SELAM VE MUHABETLE...

16 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

bu nasıl güzel bir görüntü canım.kesmeye kıyamaz insan.ellerine sağlık .sevgiler.

mutfagabuyrun dedi ki...

bu nasıl güzel bir görüntü canım.kesmeye kıyamaz insan.ellerine sağlık .sevgiler.

Derya Sezgin dedi ki...

Canım ben şu an tek başıma çalışıyo
rum:(((Çok sıcak Rabbim yardımcımız
olsun ilk defa bu sene Ramazan bana
ağır geldi.Hayırlısıyla tamamlarız
inşallah.Pastan harika ellerine sağlık sevgiler.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Hiçbirşey olmasa çok çok güzel görünüyor!
ellerinize sağlık.
hayırlı ramazanlar

sevde dedi ki...

nefis bir görüntü kremkramel en sevdiğim tatlıların başında gelir eminim tadı süper dir ,ellerine sağlık arkadaşım

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Waaww.Bu ne süper bu ne muhteşem güzellikte bir görüntü.
Ellerine emeklerine sağlık canım.
En kısa zaman da denenecektir:)
Hayırlı Ramazan dileklerimle sevgiler...

ehlikeyfchef dedi ki...

çok güzel bir görüntü ellerinize sağlık diğer pastalarınızda çok güzel sanat eseri gibi herhangi bir eğitim aldınızmı merak ettim,hayırlı ramazanlar diliyorum, sevgiyle...

ümmüabdullah dedi ki...

hepinize güzel yorumlarınız için çook teşekkürler.. ehlikeyfchef;hoşgeldin.. evet, çiçek ve kremalı pastalar ile ilgili çeşitli eğitimler aldım...:) sizede hayırlı ramazanlar..sevgiler..

ihlamurcum dedi ki...

Tadını biliyorum, ama hiç denemedim.Görüntü harika, benimde benzer ama dikdörtgen bir kalıbım var,silikon.Acaba denesem , böyle güzel çıkarabilir miyim diyorum? harika...

ümmüabdullah dedi ki...

aynı desenin dikdörgenide var. aynı tarifi ondada denedim ve çıktı.denemeni tavsiye ederim canım..tadıda hafif ve de güzell..:) sevgiler gönderiyor ve kolaylıklar diliyorum...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

2 kere markete çıkmak zorunda kaldım, mahvoldumm. Rabbim sürekli dışarda çalışanlara yardım etsin :(

Hem senin hem Fethiyenin ellerine sağlık o halde:)

melisa dedi ki...

ooooo görüntü muhteşemmm
kalıbın nasıl güzelmiş kremkaramelide çok severim ellerine sağlık
hayırlı ramazanlar

PASTA KÖŞESİ dedi ki...

tam benlik tammmmmm :)
muhteşem görünüyor ellerine sağlık.
sevgiler

alonenes dedi ki...

harika görünüyor...

Nani'nin Günlüğü dedi ki...

görüntü harıkaaaaa bunuda cok severım:(bide ev yapımı Allahım :(

Ilker Erdem dedi ki...

Tek kelimeyle bayildim. Yemegin lezzeti kadar goruntusude cok onemli benim icin. Ellerine saglik cok begendim. Bende bu kaliptan almam lazim. Sevgiler