KREM KARAMEL PASTA

“Bir kimse, vakti girince, abdestini, rükûunu ve huşûunu güzel yaparak namazı kılarsa -büyük günah işlemedikçe- geçmiş günahlarına keffâret olur. Bu, her zaman böyledir.” (Hadîs-i Şerîf, Sahîh-i Müslim)

Gönlü güzel, güzel bakan, gözü güzel gören her güzel insana, güzel mi güzel serinmi serin ramazan günleri diliyorum..:) Şahsen ben bazen markete yada pazara çıkmak zorunda kalıp dilim dışarda dönüyorum.özellikle ,bu sıcak havalarda dışarıda çalışmak zorunda olanlara Rabim yardım etsin...amin amin amin...
Resmini gördüğünüz güzelliğin tarifini canım arkadaşım Fethiye'den aldım.Hem harika görünüşlü, hem sıcak yaz günleri ve iftar için çok güzel ve hafif bir lezzet... tarifi paylaşmak benden denemesi sizden :)

Gerekli malzemeler:
3 şişe süt yada 1.5lt. süt
1.5 su bardağu süt tozu
3 paket krem karamel..(tozunu süte katıp pişirirken,karamelini üzerini süslemek için ayırıyoruz.)
1 ince kat yuvarlak pandispanya (kendiniz de pişirebileceğiniz gibi hazır pasta tabanının tek katını da kullanabilirsiniz)
illa bu görüntüyü istiyorum derseniz;silikomart'ın Ornamental yuvarlak silikon kalıbı

Süt ve süt tozunu tencereye koyup kaynamaya yakın krem karamellerin toz karışımını ekleyip, karıştıra karıştıra bir iki taşım kaynatın. Ocaktan alıp kabuk tut memesı için ara ara karıştırın.
Silikon kalıbınızı sudan geçirin ve altı görünmeyecek şekilde krem karame karışımınızdan koyun. Soğuyup kabuk bağlaması için bekleyin. Tencerenizdeki krem karamel karışımınızın soğumaması için işlemi daha hızlandırın.Bunun için balkonu yada buzdolabını kullanabilirsiniz.Ama bu arada tencerenizdeki karışımın kabuk bağlamaması için de ara ara karıştırmayı unutmayın.
Kalıbınızdaki krem karamel karışım kabuk bağlayınca pandispanya tabanınızı yavaşça koyup üzerine de tenceremizdeki krem karamelden kaşık kaşık alıp pandispanyanız kapanacak şekilde kremanızın yrısını ekleyip yine kabuk bağlaması için dolaba yada balkona koyun.Pandispanyanın üzerine krem karamel karışımının hepsini dökersek ,pandispanya ağırlaşıp alta çökeceğinden ,üzerindeki şekilden eser kalmayacaktır.Böyle birşeyin olmasını da istemediğimizden, buna dikkat edelim lütfen :)
Buda kabuk bağlayınca kalanınıda kaşık kaşık hertarafa dökün ve iyice soğumasını bekleyin. Hattaa bir gece önceden yapıp dolaba koyarsanız sanırım daha güzel bir sonuç alırsınız.
Servis edeceğiniz zaman, düz ve geniş bir tabağı kalıbın üzerine kapatıp hızlı ve dikkatli bir şekilde ters çevirin ve tatlının kalıptan ayrılması için bir kaç saniye bekleyin. Kalıbı yavaşça alıp girintili yerlere karamel sos dökün. İşte harika tatlınız hazır....:)
HERKESE AFİYET, BAL,ŞEKER VE ŞİFA OLSUN İNŞAALLAH.BAKİ SELAM VE MUHABETLE...